洗碗机市场上半年:增速继续放缓,普及之路漫漫

  原创   2019-7-17   大发百家乐玩法/剑蕙

2019年年初,《艾肯家电》对2018年洗碗机市场的发展给出的定性为:增幅收窄,回归理性。进入2019年以来,洗碗机市场增速继续放缓。

市场增速放缓,企业参与热情不减

最近三年来,洗碗机作为厨电行业的明星产品,经历了从“大红大紫”到“日渐平淡”的过程,市场增速一路飙升至三位数之后,如今又回落至两位数。根据中怡康数据显示,2019年1-4月,洗碗机的市场零售量为39.65万台,同比增长14.54%,零售额为17.23亿元,同比增长14.78%。虽然与此前100%以上的增速相比落差太大,但在整个厨电市场一路下跌的背景下,这种增长速度仍然抢眼。

   尽管市场增速在放缓,但企业参与的热情依旧不减。同样来自中怡康数据显示,仅2018年便有55个品牌、200余个型号涌入洗碗机市场。一方面,逆势增长的中国洗碗机市场,吸引着那些尚未涉足洗碗机的大家电企业、厨电企业、小家电企业,甚至互联网企业,陆续进入这一领域。

另一方面,那些已经进入洗碗机领域的企业,也在加速跑马圈地,不断推新品,丰富自身产品线。2018年12月11日,惠而浦发布公告称,公司拟在合肥高新区惠而浦(中国)现有厂区内,投建年产50万台惠而浦智能洗碗机工厂项目,总投资2.92亿元。作为水槽洗碗机的原创发明者,方太在2019AWE上发布了重磅新品——水槽洗碗机Q8系列。华帝同样也在AWE展会上带来了最新产品——干太健康洗碗机V7。

方太水槽洗碗机新品Q8

不断增长的数据以及企业投资的热情让洗碗机市场呈现出一片欣欣向荣的景象,但也应该清醒地认识到,2016年、2017年连续两年的市场井喷并不意味着未来持续放量上涨。事实上,由于消费观念和生活习惯的问题,洗碗机目前仍属于改善型产品,远没有到刚需的地步,2018年以来的市场增速持续放缓就足以说明这一点。

本土化已见成效,但仍面诸多问题

在大发百家乐玩法看来,从去年下半年开始洗碗机市场增速一路下滑,其原因主要来自两方面:一是受到外部市场以及整个经济环境的影响;二是市场上现有的大量洗碗机并不符合中国人的使用习惯,导致大多数消费者仍处在观望阶段,这与洗碗机在国内市场的发展经历有着密切的关系。

洗碗机诞生至今已有超过100年的历史,进入中国市场也近40年。这个在欧美国家普及率非常高的厨电产品,到了中国却一度遇到了“水土不服”的问题。首先,与西方开放式厨房和大空间不同,中国厨房普遍面积较小,大部分只有4-8平米左右,没法放下如此庞大的机器。其次,中式烹饪多讲究重油猛火,相较于面包牛排为主的西餐而言,餐具油腻难清洗,而且餐具数量多且形状各异,因此无论是容量还是洗净标准,西式洗碗机都不适合中国家庭的餐具清洁。

显然,直接照搬国外的洗碗机产品,无法真正打开中国市场。在过去的几年里,不少国产品牌也逐渐意识到了这一点,并作出了相应的改变,然而耕耘市场多年却始终无法俘获消费者芳心。直到2015年3月,方太原创发明的水槽洗碗机面世,才彻底改变这一局面。

经过历时5年的研究开发,方太推出了属于中国人自己的、符合中国厨房一餐一洗清洗习惯、颠覆式创新的跨界三合一的水槽洗碗机这一“新物种”。不仅考虑到了厨房空间问题,直接以水槽形态替换水槽,占用0空间,更加入了果蔬去农残的功能,直击中国厨房“餐前餐后”的洗涤痛点,在解放双手的同时,为用户制造更多健康、幸福的生活时光。

自2015年方太水槽洗碗机上市以来,其自身产品连带洗碗机行业都进入一个高速发展的状态。不只是推动整个中国洗碗机市场进入“快车道”,更让洗碗机成为中国厨房品质生活的一大象征、消费升级的重要标志。

可以说,如果没有方太水槽洗碗机的发明上市,洗碗机至今仍是中国厨房中一种可有可无的“鸡肋”。毕竟在2015年之前,洗碗机作为西方“舶来品”在中国市场占有率20多年来一直无法突破1%。水槽洗碗机的成功,意味着方太迈出了洗碗机在中国市场“本土化创新”的关键一步,也为其它企业在洗碗机产品创新上提供了新的思路和方向。

华帝干太健康洗碗机V7

目前,国内主流品牌都在积极进行洗碗机产品的本土化创新,并且从现在看来已经卓有成效,但仍有不少消费者表示对目前使用的洗碗机不满意。其中,耗时长、不能清洗炒锅、洗后烘干等问题一直困扰着消费者,需要整个行业在这些问题上进一步完善改进,给消费者更好的使用体验。

普及的不仅是产品,更要普及观念

截至目前,洗碗机在中国家庭的渗透率仍然不足3%,与欧美国家普及率高达80%的相比,这意味着洗碗机在中国市场存在着巨大的增长空间。然而,相对于那些已经在中国家庭进入普及期和迭代期的大家电以及厨电产品来说,洗碗机虽然进入中国的时间比较早,但是普及周期却很长。

有数据称,90%以上的消费者对洗碗机的功能、性质不了解,并且对洗涤范围、洗净度、安全性等方面存在疑虑。再加上洗碗机相对高昂的价格,都让洗碗机短期内难以进入普通大众家庭。

鉴于此,企业一方面要继续优化产品结构,让产品更加贴合中国式厨房的需求。考虑到中国餐具和饮食的特殊性,不少企业专门开发了大容量洗碗机,并且在洗净方式上做出了革新,还有一些企业针对已经装修好的厨房推出了台嵌两用洗碗机以及免安装产品(如美的范免安装洗碗机),但这还不够。

美的范免安装洗碗机

另一方面,洗碗机在经过2016年、2017年连续两年的“爆发式”增长之后,已经有了一大批消费者,这为产品后续的研发提供了大量的数据。针对困扰用户的一些使用痛点,厂商有必要从技术上做出改进。

此外,在洗碗机产品的推广方式上也需要做出创新。当前,大多数洗碗机企业的营销方式过于单一,最常见的就是联手天猫、京东等电商平台举办洗碗机高峰论坛,与行业一起打造洗碗机节。应该说,电商平台在洗碗机的普及推广上功不可没,但洗碗机在终端的推广也需要下一番功夫。最后,需要指出的一点是,洗碗机营销最大的目的不在于产品推销,而在于改变消费者的观念,告诉他们一种更好更优质的生活方式。(剑蕙)


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